29岁女儿常吃外卖爸爸送自制预制菜
近日,湖南长沙29岁的邹女士平时经常点外卖吃,前段时间生病了,导致父亲非常担心她的健康问题。父亲认为做饭吃比较健康,并能帮助养好身体,于是开始每天下班给她送自制饭菜。邹女士父亲也要上班,无法长期送饭,于是买了一个真空机来制作预制菜,每次做一周的量送给邹女士。这种方式已经持续了两周多,邹女士感觉很幸福。
通过这则新闻,我们可以看出邹女士父亲对女儿的爱。但是预制菜的问题还是值得我们探讨的,前一阵预制菜进校园的问题引起关注:
预制菜进校园是指通过统一的配送渠道,将预制菜(也就是预先制作好的菜品)送进校园,供学生食用的集体供餐模式。
预制菜又称为预制调理食品,一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料,配以调味料等辅料,经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品;通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输,供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。
与现做菜相比,“提前做好的”预制菜引起家长对饮食安全的担心。2023年9月开学伊始,预制菜进校园引发了网上热议;同月,教育部有关司局负责人表示:对“预制菜进校园”应持十分审慎态度,不宜推广进校园。
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